Network
Biji chia memiliki kandungan serat yang tinggi sekitar 34,4 gr dalam 100 gr. Dilansir dari Alya, dkk dalam Jurnal Kesehatan Poltekkes Palembang, kandungan serat inilah yang menjadi alasan biji chia dapat menurunkan berat badan.
Baca Juga: Turunkan Risiko Penyakit Jantung dengan Konsumsi Biji-bijian Utuh untuk Hindari Kerusakan Jantung
Memasukkan biji chia pada menu diet dapat memberikan efek penurunan berat badan yang lebih baik.
3. Antioksidan
Dilansir dari Asep, dkk dalam Jurnal Pangan, biji chia mengandung senyawa quercetin yang memiliki sifat antioksidan. Selain quercetin terdapat beberapa senyawa seperti myricetin, kaempferol dan caffeic acid yang juga memiliki sifat antioksidan.
Antioksidan pada biji chia diketahui dapat melindungi sel dari radikal bebas dan menghambat peroksidasi lemak.
4. Menurunkan kadar gula darah
Berdasarkan penelitian, biji chia dapat mencegah peningkatan kadar gula darah sehingga mencegah terjadinya diabetes atau bahkan dapat mengobati penderita diabetes tipe 2.
5. Menurunkan resiko penyakit kardiovaskuler
Penyakit kardiovaskuler meliput penyakit jantung koroner, hipertensi, gagal jantung, dan lain sebagainya.
