Wajib Tahu! 4 Makanan Ini Mengandung Tinggi Probiotik, Bakteri yang Baik untuk Tubuh dan Otak

Baca Juga: Lakukan Ini Berlama-Lama Saat Sholat, Dr Zaidul Akbar Ungkap Manfaatnya Untuk Kesehatan Otak

2. Tempe

Tempe adalah makanan yang terbuat dari kacang kedelai yang difermentasi. Tempe menjadi dikenal dunia sebagai pengganti daging karena memiliki kandungan protein yang sangat tinggi.

Kedelai biasanya tinggi akan asam fitat yang mengganggu penyerapan mineral seperti zat besi dan zinc. Namun, fermentasi malah menurunkan asam fitat sehingga meningkatkan mineral yang dapat diserap tubuh.

Fermentasi dari tempe juga menghasilkan B12 yang biasanya ditemukan pada makanan hewani seperti daging dan ikan.

3. Kimchi

Kimchi adalah hidangan sampingan yang berasal dari Korea Selatan. Kubis biasanya bahan utama kimchi, tapi bisa dibuat juga dengan jenis sayuran lainnya.

Di dalam kimchi terkandung bakteri Lactobacillus Kimchii yang bagus untuk kesehatan pencernaan.

Kimchi yang terbuat dari kubis juga  tinggi akan vitamin dan mineral. Termasuk vitamin K, vitamin B2, dan zat besi.

4. Acar