Network
Jenis terasi ini masih banyak beredar di beberapa pasar tradisional.
Oknum yang memproduksi tipe terasi ini mencampurkan Rhodamin B dalam proses pembuatannya agar menghasilkan warna menarik.
Rhodamin B adalah zat pewarna pakaian yang sangat dilarang untuk dikonsumsi dan berbahaya sekali apabila terserap ke dalam tubuh.
Maka dari itu, konsumen harus mewaspadai jika mendapati terasi dengan tekstur permukaan yang cenderung kasar, keras ketika disentuh, dan warna merah menyala namun tidak rata ke seluruh bagian.
Itulah penjelasan mengenai dua cara memasak kangkung yang dapat membahayakan kesehatan dan diharapkan dapat meningkatkan kewaspadaan bagi masyarakat untuk senantiasa memilih bahan baku yang aman dan sehat.***
