5 Makanan yang Akan Kehilangan Kandungan Gizi Ketika Dipanaskan Kembali

Beberapa sayuran memiliki kandungan nitrat yang begitu tinggi.

Sebagai contohnya seledri dan wortel.

Kandungan nitrat dapat berubah menjadi nitrosamin ketika dilakukan proses masak dengan api yang begitu tinggi.

Maka dari itu ketika memasak menggunakan bahan baku tersebut sebaiknya dilakukan secara hati-hati.

Itulah beberapa makanan yang akan kehilangan sebagian nilai gizinya ketika dipanaskan atau dimasak kembali.***