Network
SEMARANGKU - Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf) Sandiaga Salahudin Uno saat membuka program IndoStar (Indonesian Restaurant Fundraising) mengatakan bahwa Indonesia harus mampu menghadirkan restoran-restoran dengan kuliner khas nusantara di luar negeri lewat pencitraan dan manajemen yang baik.
IndoStar dirilis pada Jumat 10 Maret 2023 secara hibrid dari Hong Kong. Acara ini dihadiri oleh 40 peserta Diaspora Indonesia pelaku UMKM di Hong Kong secara luring, dan diikuti oleh pelaku usaha restoran Indonesia di negara lainnya secara daring.
Program tersebut saat ini sudah dibuka untuk pelaku usaha dan tengah memasuki tahapan "Open Call".
“Kami berharap melalui Program IndoStar ini, dapat mempercepat peningkatan jumlah restoran Indonesia di luar negeri, untuk memperkuat etalase kuliner Indonesia yang dikenal sebagai the Mother of Spices” ujar Sandi, dikutip dari Antaranews.
Dengan demikian citra Indonesia pun bisa dikenal lewat pangan olahan, rempah, serta kuliner oleh masyarakat dunia.
Sementara itu, dalam pelaporan program IndoStar, Deputi Bidang Industri dan Investasi Kemenparekraf Rizki Handayani mengatakan salah satu permasalahan yang banyak dihadapi oleh para pelaku usaha restoran Indonesia yang ingin mengembangkan bisnisnya adalah ketika menjalankan usahanya tidak visible dan bankable.
Beberapa faktor yang memengaruhi di antaranya adalah masih rendahnya pelaku usaha memahami literasi keuangan dan beradaptasi dengan perkembangan digital untuk pengembangan bisnisnya.
“Untuk itu Deputi Bidang Industri dan Investasi Kemenparekraf menjalankan tugas dan fungsinya untuk memfasilitasi pembinaan dan pendampingan bagi pelaku usaha restoran Indonesia agar usahanya bisa berkembang melalui Program IndoStar,” ujar Rizki.
Direktur Akses Pembiayaan Kemenparekraf Anggara Hayun Anujuprana menyebutkan bahwa IndoStar akan menjadi wadah pertama untuk pengembangan bisnis restoran Indonesia ke luar negeri.
Pelaku usaha yang terpilih akan disiapkan sumber dayanya dengan cara pelatihan hingga pendampingan agar mendapatkan pembiayaan dari calon investor.***
