Network
- Pengasaman
Daging kurban dapat diawetkan dengan cara diasamkan. Potong daging menjadi potongan kecil, rendam dalam larutan asam seperti cuka atau jeruk nipis,
dan simpan dalam wadah yang kedap udara di tempat yang sejuk. Proses pengasaman membantu mencegah pertumbuhan bakteri dan memperpanjang umur simpan daging.
Selalu perhatikan kebersihan dan keamanan pangan saat mengawetkan daging kurban. Pastikan daging dalam kondisi segar sebelum diawetkan, dan ikuti petunjuk penyimpanan yang tepat.***
