Network
- Sangrai ketumbar hingga berwarna kecoklatan, lalu tumbuk kasar ketumbar yang telah di sangria
- Haluskan bawang merah dan bawang putih hingga benar-benar halus menggunakan blender dan setengah cair.
- Campurkan potongan paha ayam, bumbu bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan, ketumbar yang telah di tumbuk kasar, tepung maizena, tepung tapioca kaldu ayam bubuk, garam, lada dan penyedap.
- setelah semua bahan tercampur bisa di marinasi selama 15 menit. Ayam dan bumbu yang telah tercampur juga bisa dimasukkan ke lemari es agar bisa tahan beberapa hari, dan siap digoreng.
- Goreng dengan api kecil selama 11-12 menit dan tiriskan beberapa menit lalu goreng kembali dengan minyak panas selama kurang lebih 1 menit.
- Ayam goreng ketumbar siap disajikan, selamat mencoba!
Terong Raos
Bahan-bahan :
Terong 300 gram
Bahan tepung cair :
100 gram tepung terigu
30 gram tepung maizena
1 sdt cabe bubuk
1/4 kunyit bubuk
1 1/2 sdt baking powder
1 sdt kaldu ayam
