Network
- Kocoklah telur dan gula dengan whisk hingga gulanya larut.
- Masukkan labu kuning, santan ke kocokan telur. Aduklah dengan rata.
- Tambahkan tepung terigu, Aduk perlahan.
- Masukkan margarin cair, Aduk rata.
- Panaskan cetakan kue lumpur. Olesi dengan sedikit margarin.
- Tuang adonan hingga 3/4 bagian cetakan. Saat sudah setengah matang, beri kismis di atasnya. Tutup cetakan dan panggang kue lumpur hingga matang.
- Angkat lalu sajikan, berikan topping sesuai selera
Kue Lumpur Pandan
Bahan :
- 500 ml air santan
- 75 gram margarin yang telah dicairkan
- 250 gram kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan
- 200 gram tepung terigu
- 250 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 3 butir telur
- Essen pandan secukupnya
- Mentega untuk olesan cetakan
- Kismis secukupnya untuk topping
Cara Membuatnya :
