Network
SEMARANGKU – Info resep kue lumpur dijamin enak mudah dan praktis bikinnya.
Jajanan pasar memang cocok untuk acara rumahan, biasanya ada kue cucur, kukus, lemper dan lain-lain. Namun jajan yang banyak disajikan juga ada kue lumpur. Kue lumpur yang sering kita jumpai biasanya kue lumpur kentang.
Namun, tahukah kamu bahwa kue lumpur mempunyai banyak jenis loh. Ada kue lumpur kentang, kue lumpur labu kuning, kue lumpur pandan dan kue lumpur pisang. Kali ini mimin akan membagikan 3 resep kue lumpur yang enak, disimak ya
- Kue Lumpur Kentang
Bahan :
- Kentang, kukus lalu haluskan - 250 gram
- Terigu - 250 gram
- Gula pasir - 200 gram
- Mentega, lelehkan - 65 gram
- Santan - 500 ml
- Susu kental manis - 1/4 kaleng
- Kuning telur - 1 butir
- Telur utuh - 1 butir
- Garam - 1/4 sdt
- Vanili pasta - 1/4 sdt
- Daun pandan - 2 lembar
- Kismis, untuk topping – secukupnya
Baca Juga: 3 Resep Frozen Food Homemade, Bisa Jadi Stok untuk Makan Sahur
Cara Membuat :
- Siapkan panci, masukkan santan dan daun pandan. Rebulah lalu aduk hingga mendidih, angkat dan biarkan hangat
- Kocoklah telur dan gula dengan Mixer hingga larut, kecepatannya sedang saja
- Tuangkan kentang, tepung terigu, susu kental manis, garam dna vanili. Aduk dengan Mixer dengan kecepatan rendah, sembari dituang santan sedikit demi sedikit
- Tuanglah mentega cair, kocok rata
- Kamu bisa panaskan wajan cetakan kue lumpur, lalu beri olesan mentega atau margarin
- Tuangkan adonan kue lumpur sekitar ¾ dari cetakan, lalu tutuplah wajan dan biarkan masak dengan api kecil setengah matang
- Kalau sudah, beri topping seprti kismis di atasnya, tutp kembalu dan lanjutan masak hingga matang. Terakhir, angkat dan siap untuk disajikan
- Kue Lumpur Labu Kuning
Bahan :
- 50 gram labu kuning kukus
- 2 butir telur ayam
- 200 gram tepung terigu
- 175 gram gula pasir
- 50 gram margarin, cairkan
- 400 ml santan kelapa
- kismis secukupnya
Cara Membuat :
