Network
SEMARANGKU - Mirip biji selasih, Berikut 5 manfaat mengkonsumsi biji Chia bagi kesehatan.
Biji chia merupakan biji yang ditemukan untuk pertama kalinya di daerah Meksiko dan telah dikonsumsi oleh manusia sejak 3500 SM. Tumbuhan chia hanya tumbuh pada waktu tertentu dan biasanya tumbuh pada musim panas.
Meskipun bijinya kecil, biji chia mengandung berbagai nutrisi dan manfaat untuk kesehatan. Biji chia mengandung antioksidan primer yaitu senyawa flavonoid, dan beberapa nutrisi lainnya seperti serat, karbohidrat, berbagai jenis vitamin dan mineral seperti fosfor, kalsium, potasium, dan lain sebagainya.
Berikut adalah beberapa manfaat biji chia yang baik untuk kesehatan.
Baca Juga: Simak! 4 Manfaat Penting Biji Selasih untuk Tubuh, Tidak Hanya untuk Menjadi Campuran Minuman Lho
1. Menjaga dan menurunkan kadar kolesterol
Dilansir dari Reza, dkk dalam Jurnal Penelitian Kesehatan Suara Forikes, kandungan flavonoid pada biji chia dapat menurunkan kadar kolesterol. Selain itu, biji chia juga mengandung berbagai jenis vitamin terutama niacin yang dapat menurunkan sintesis trigliserida di hati.
Kandungan PUFA yang tinggi biji chia juga memberikan efek positif karena dapat menurunkan kadar kolesterol LDL dan meningkatkan HDL.
2. Menurunkan Berat badan
Biji chia memiliki kandungan serat yang tinggi sekitar 34,4 gr dalam 100 gr. Dilansir dari Alya, dkk dalam Jurnal Kesehatan Poltekkes Palembang, kandungan serat inilah yang menjadi alasan biji chia dapat menurunkan berat badan.
Baca Juga: Turunkan Risiko Penyakit Jantung dengan Konsumsi Biji-bijian Utuh untuk Hindari Kerusakan Jantung
Memasukkan biji chia pada menu diet dapat memberikan efek penurunan berat badan yang lebih baik.
3. Antioksidan
Dilansir dari Asep, dkk dalam Jurnal Pangan, biji chia mengandung senyawa quercetin yang memiliki sifat antioksidan. Selain quercetin terdapat beberapa senyawa seperti myricetin, kaempferol dan caffeic acid yang juga memiliki sifat antioksidan.
Antioksidan pada biji chia diketahui dapat melindungi sel dari radikal bebas dan menghambat peroksidasi lemak.
4. Menurunkan kadar gula darah
Berdasarkan penelitian, biji chia dapat mencegah peningkatan kadar gula darah sehingga mencegah terjadinya diabetes atau bahkan dapat mengobati penderita diabetes tipe 2.
5. Menurunkan resiko penyakit kardiovaskuler
Penyakit kardiovaskuler meliput penyakit jantung koroner, hipertensi, gagal jantung, dan lain sebagainya.
Biji chia memiliki sifat antioksidan, tinggi serat, mengandung vitamin dan mineral. Sifat antioksidan pada biji chia inilah dapat menurunkan paparan radikal bebas sehingga resiko untuk terkena penyakit kardiovaskular juga semakin menurun.
Itulah 5 manfaat dari mengkonsumsi biji chia. Semoga bermanfaat.***
