SEMARANGKU - Bikin resep pisang goreng terenak di dunia yang lezat.
Tasteatlas, situs yang khusus membahas makanan tradisional di dunia, baru-baru ini menempatkan pisang goreng sebagai gorengan terenak di dunia untuk kategori jajanan pencuci mulut.
Selain menjadi pisang goreng, ada olahan lain dari pisang yang tak kalah nikmat dan lezat.
Pisang adalah buah yang mudah ditanam dan ditemukan di Indonesia. Rasa pisang yang manis dan lezat, terkadang sedikit asam dan harganya yang murah, membuat pisang digemari masyarakat.
Baca Juga: Resep Dessert Puding Tiramisu, Bisa Jadi Ide untuk Jualan Dikala Senggang
Pisang punya sejuta manfaat bagi tubuh manusia. Kandungan nutrisi seperti vitamin, mineral, serat, dan karbohidrat kompleks dalam pisang meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan jantung, dan mengurangi resiko kanker.
Kepiawaian masyarakat Indonesia untuk mengolah pisang patut diacungi jempol. Banyak aneka makanan dan minuman yang menggunakan pisang sebagai bahan utamanya.
Diantara olahan pisang yang lezat, di bawah ini disediakan beberapa resepnya :
Baca Juga: Resep Daging Sapi Lada Hitam dan Sambal Goreng Terfavorit dari Ahli Kuliner Indonesia
Aneka olahan pisang yang lezat
1. Srikaya pisang
Bahan :
2 buah pisang raja matang, potong dadu
50 g roti gandum
¼ sdt garam
1 sdm terigu
50 ml susu cair rendah lemak
Cara membuat :
1. Campurkan pisang, roti gandum, terigu, susu rendah lemak lalu aduk sampai rata, tambahkan garam.
2. Masukkan adonan kedalam loyang cetakan.
3. Kukus selama 15 menit atau sampai matang, kemudian angkat.
4. Sajikan selagi hangat.
2. Pisang selai srikaya khas Pontianak
Bahan :
1 sisir pisang nipah
6 sdm tepung terigu
3 sdm tepung beras
½ tepung tapioka
1 sdm gula
vanili bubuk secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya
Selai Srikaya
cara membuat selai srikaya :
1. Campur tepung terigu, kuning telur, santan, gula, garam, susu kental manis, dan air, aduk rata sampai adonan halus, tanpa gumpalan tepung.
2. Masak di atas panci anti lengket menggunakan api kecil, aduk sampai adonan mengental seperti selai.
3. Dinginkan lalu masukkan ke dalam wadah.
Adonan pisang goreng
1. Belah 1 buah pisang menjadi 4, kemudian rapatkan, seperti pisang goreng umumnya.
2. Campur tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, tambahkan air, aduk sampai rata. tambahkan vanili dan gula sesuai selera, aduk kembali sampai adonan benar-benar halus.
3. Masukkan pisang ke dalam adonan.
4. Panaskan minyak goreng, lalu goreng pisang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
5. Taruh pisang goreng di piring, kemudian tuang selai srikaya di atas pisang goreng..
3. Putri mandi pelangi
Bahan :
200 gr singkong parut
1 buah pisang nangka
1 helai daun pisang
25 gr gula pasir
¼ sdt garam
¼ sdt pasta pandan
¼ sdt Essens strawberry
Kelapa parut sesuai selera
Cara membuat :
- Campurkan singkong, gula, dan garam aduk rata.
- Bagi adonan menjadi 2, satu diberi pasta pandan, dan satu lagi berikan esens strawberry.
- Masukkan kedua adonan dan pisang ke dalam daun pisang.
- Kukus selama 15 menit hingga matang, kemudian angkat.
- Potong dan sajikan dengan kelapa parut.
3 resep aneka olahan pisang di atas dapat diterapkan, karena bahan dan caranya yang mudah didapatkan. Selamat mencoba.***