Network
Jagung bisa dimanfaatkan menjadi berbagai olahan seperti pati jagung, bakwan jagung, sup jagung, dan lain sebagainya. Tetapi yang perlu diperhatikan adalah cara pengolahan yang digunakan, terutama olahan yang mengandung minyak karena mengandung lemak. Sehingga jika terlalu sering dikonsumsi akan tidak baik bagi kesehatan
Singkong
Singkong merupakan jenis umbi-umbian yang telah beredar di berbagai daerah indonesia. Singkong digunakan sebagai makanan pokok oleh sebagian penduduk dunia terutama negara di wilayah tropis seperti afrika dan asia.
Kandungan energi dalam singkong lebih tinggi dibandingkan jenis umbi lain seperti kentang dan ubi. Dalam 100 gram singkong mengandung 146 kkal energi, 1,2 gr protein, 0,3 lemak dan 34,7 gr karbohidrat.
Kandungan karbohidrat kompleks dan serat dalam singkong memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan dan mengurangi peradangan. Berbagai olahan singkong seperti tape, getuk, tepung singkong dan kripik singkong dapat dengan mudah untuk diperoleh.
Kentang
Kentang merupakan salah satu makanan pokok dunia karena berada pada peringkat ketiga tanaman yang dikonsumsi oleh masyarakat dunia, setelah beras dan gandum.
Kentang terbagi menjadi tiga jenis yaitu kentang putih, kentang kuning dan kentang merah. Kentang kuning adalah kentang yang paling digemari masyarakat karena rasanya yang lebih enak, gurih, lembut, tidak mudah hancur saat diolah dan kadar airnya rendah.
Kentang dapat digunakan untuk menggantikan menu beras karena memiliki kandungan karbohidrat. Terdapat 83 kkal energi, 2 gr protein, 0,1 gr lemak, dan 19,1 gr karbohidrat dalam 100 gr kentang.
kentang juga memiliki berbagai manfaat seperti menjaga kesehatan otak dan sistem saraf, mengurangi peradangan, menjaga kinerja atletik, dan menurunkan tekanan darah. Keripik kentang adalah sering beredar di toko atau swalayan. Konsumsi kentang goreng perlu dikurangi untuk mencegah terjadinya kolesterol.
