Network
"Namun ketika telur misalnya digoreng, dengan suhu panas, disamping ada kerusakan tadi, pemanasan pada telur dengan menggunakan minyak goreng tersebut, tentunya menyebabkan proses oksidasi ke minyak dan juga ke telurnya, " kata dr. Zaidul Akbar.
Menurut dr. Zaidul Akbar, cara memasak telur mata sapi seperti dalam video yang diunggahnya, tidak menyebabkan kandungan protein berkurang.
"Jadi ya salah satu pilihannya agar tidak berminyak dan tidak terlalu banyak berkurang proteinnya ya dengan direbus dengan pola seperti di video ini, " pungkas dr. Zaidul Akbar pada akun instagramnya.
dr. Zaidul Akbar membagikan cara memasak telur mata sapi agar kandungan protein tidak berkurang.***
