SEMARANGKU – Probiotik mikroorganisme atau bakteri hidup yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Probiotik atau yang biasa disebut bakteri baik, memiliki banyak manfaat yang sangat baik untuk tubuh dan otak.
Probiotik dapat meningkatkan kesehatan pencernaan, mengurangi depresi, dan meyehatkan jantung.
Probiotik biasanya terdapat pada makanan fermentasi. Berikut adalah makanan yang mengandung probiotik yang baik untuk tubuh:
Baca Juga: Dr Zaidul Akbar Ungkap Resep Ramuan Herbal Rempah Rimpang ; Banyak Manfaat!
1. Yoghurt
Yoghurt adalah salah satu makanan yang menjadi sumber terbaik untuk probiotik, bakteri yang baik dapat meningkatkan kesehatan kita.
Yoghurt terbuat dari susu yang sudah difermentasi. Yoghurt memiliki manfaat yang dapat meningkatkan kesehatan tulang juga sangat bagus untuk orang yang punya tekanan darah tinggi.
Untuk anak-anak juga, yoghurt dapat membantu mengurangi diare yang disebabkan oleh antibiotik.
Baca Juga: Lakukan Ini Berlama-Lama Saat Sholat, Dr Zaidul Akbar Ungkap Manfaatnya Untuk Kesehatan Otak
2. Tempe
Tempe adalah makanan yang terbuat dari kacang kedelai yang difermentasi. Tempe menjadi dikenal dunia sebagai pengganti daging karena memiliki kandungan protein yang sangat tinggi.
Kedelai biasanya tinggi akan asam fitat yang mengganggu penyerapan mineral seperti zat besi dan zinc. Namun, fermentasi malah menurunkan asam fitat sehingga meningkatkan mineral yang dapat diserap tubuh.
Fermentasi dari tempe juga menghasilkan B12 yang biasanya ditemukan pada makanan hewani seperti daging dan ikan.
3. Kimchi
Kimchi adalah hidangan sampingan yang berasal dari Korea Selatan. Kubis biasanya bahan utama kimchi, tapi bisa dibuat juga dengan jenis sayuran lainnya.
Di dalam kimchi terkandung bakteri Lactobacillus Kimchii yang bagus untuk kesehatan pencernaan.
Kimchi yang terbuat dari kubis juga tinggi akan vitamin dan mineral. Termasuk vitamin K, vitamin B2, dan zat besi.
4. Acar
Acar adalah timun yang diawetkan pada larutan garam dan air, didiamkan beberapa lama menggunakan bakteri asam laktat alami untuk membuat timun jadi asam.
Acar menjadi sumber bakteri probiotik yang menyehatkan yang juga dapat meningkatkan kesehatan pencernaan. Acar juga rendah akan kalori dan tinggi vitamin K serta sodium.
Perlu diingat kalau acar yang dibuat dengan cuka tidak mengandung probiotik atau bakteri baik.
Itulah 4 makanan yang mengandung tinggi probiotik dan mudah dibuat.***