5 Cara Menyimpan Daging Agar Awet dan Tidak Mudah Rusak Kualitas dan Rasanya

4. Memberi tanggal pada pembungkus daging

Beda jenis daging, beda pula ketahanannya berada di freezer.

Daging sapi tahan berada di freezer dengan suhu di bawah -18° C selama 6- 12 bulan, sementara daging ayam bisa bertahan dengan kondisi yang sama selama setahun.

Demikian pula bagian tubuh daging, berbeda bagian berbeda pula ketahanannya.

Daging has akan lebih tahan lama dibandingkan daging lidah atau jeroan.

Maka dengan sistem penanggalan, Anda akan lebih mudah mendahulukan mana daging yang harus dimasak terlebih dahulu.

5. Pastikan suhu kulkas

Pastikan suhu freeezer selalu berada di bawah -18° C dan tidak dalam kondisi penuh sesak atau kosong melompong.

Ruanga freezer yang dipenuhi berbagai macam makanan lain akan memnyebabkan sirkulasi udara terhambat.

Pun dengan kondisi kosong, akan menyebabkan freezer bekerja lebih berat mendinginkan makanan.