Network
SEMARANGKU - Siapa yang tidak kenal dengan minuman bajigur, minuman ini sangat populer sebagai minuman tradisional khas Jawa Barat.
Untuk rasa sangat enak dan nikmat, harganya terjangkau dan sangat cocok untuk menghangatkan tubuh.
Minuman bajigur untuk gurihnya berasal dari santan. Bahan utama dari bajigur sebenarnya adalah santan dan gula aren atau gula jawa.
Baca Juga: Resep Tumis Sawi Hijau Ala Rumahan, Murah, Bergizi, Sehat dan Enak, Wajib Kamu Coba di Rumah
Untuk menambahkan cita rasa ditambahka jahe, sehingga membuat minuman bajigur terasa hangat. Selain ditambahkan jahe juga ditambahkan sedikit garam.
Daun pandan wangi biasanya untuk aroma bajigur agar lebih wangi dan menggugah selera. Akan tetapi mulai ada yang menggunakan vanilla bubuk.
Melansir dari kanal Youtube @Domo Bramantyo berikut ini resep bahan dan cara pembuatannya:
Resep bahan:
Siapkan 80 gr jahe yang sudah dikupas dan dicuci, kolang kaling yang sudah direbus sesua selera, 1 liter santan, 1 sdm kopi hitam, 2 sdm gula pasir, 100 gr gula aren yang sudah disisir, 2 lembar daun pandan(masing-masing diikat), kayu manis sesuai selera, dan sedikit garam.
