Network
SEMARANGKU - Suka kue lapis? Pada pembahasan ini akan dibagikan resep kue lapis bunga yang rasanya manis dan enak, dijamin tidak akan membuat kecewa.
Cukup dengan mengikuti panduan resep kamu bisa mencoba membuat sendiri dirumah, tidak hanya untuk kamu tetapi juga bisa dinikmati anggota keluarga lain.
Biasanya kue lapis yang beredar dipasaran berbentuk persegi panjang, dengan aneka warna seperti coklat, hijau dan pink.
Baca Juga: Resep Tumis Sawi Hijau Ala Rumahan, Murah, Bergizi, Sehat dan Enak, Wajib Kamu Coba di Rumah
Akan tetapi, mulai ada kreasi bentuk kue lapis yang pencetakannya menggunakan cetakan salah satunya berbentuk bunga, tentunya ini menambah kesan keindahan.
Dilansir dari kanal Youtube @Chalistaa Kitchen, berikut ini resep bahan dan cara pembuatan kue lapis bunga.
Resep bahan: 600 ml santan (dari 1 butir kelapa), ½ sdt garam, satu helai daun pandan, minyak, 125 gr tepung tapioka, 100 gr tepung terigu protein sedang, 150 gr gula pasir, pewarna pandan, pewarna putih makana ½ sdt
Cara membuat:
1.Siapkan panci diatas kompor, kemudian tuang santan.
2.Tambahkan garam dan masukkan satu helai daun pandan yang diikat.
3.Nyalakan kompor dengan api sedang, masak sambil diaduk.
4. Apabila sudah mendidih, matikan kompornya dan tunggu sampai dingin.
5. Siapkan cetakan bunga diameter 6 cm.
6. Olesi cetakan menggunakan kuas dengan minyak secara tipis-tipis, susun dipanci kukusan dan sisihkan dahulu.
7. Ambil food chopper, masukkan tepung tapioka, tepung terigu, masukkan santan yang sudah dingin kemudian nyalakan food chopper. Bisa tidak menggunakan foof chopper, akan tetapi disaring dahulu tepungnya agar tidak bergerindil.
8. Apabila sudah tercampur merata, siapkan 2 mangkuk, masing-masing mangkuk sama isinya.
9. Yang satu mangkuk dikasih pewarna pandan dua tetes, lalu aduk. Jika kurang warnanya tambahkan lagi
10. Lanjut mangkuk yang satunya lagi dikasih pewarna putih makanan,
11. Sebelum itu ambil wadah mangkuk kosong masukkan pemutih makanan, campurkan dengan sedikit adonan aduk sampai larut.
12. Setelah itu tuang kembali ke mangkok semula.
13. Tuang adonan berwana putih ke cetakan secara sedikit.
14. Kukus selama 4 menit, tutupnya jangan lupa dialasi dengan kain.
15. Apabila sudah, buka tutup, tuang lapisan kedua berwarna hijau. Kukus selama 4 menit setiap lapisannya.
Baca Juga: Kamu Harus Coba! Resep Semur Tahu Telur, Cocok Dijadikan Menu Hidangan Keluarga di Pagi Hari
16. Ulangi secara terus-menerus dengan selang seling warna sampai selesai.
17. Ingat terkhusus lapisan akhir, kukus selama 10 menit ya.
18. Jika sudah, angkat dan matikan kompor. Tunggu sampai benar-benar dingin untuk mengeluarkan lapis dari cetakan
19. Apabila sudah dingin, keluarkan dari cetakan, dan kue lapis bunga siap disajikan.***
