Network
- Secukupnya Gula pasir
Cara membuat:
- Suwir-suwir rendang
- Masak dengan teflon dengan ditambahkan daun jeruk dan gula pasir, masak dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk sampai bumbunya mulai mengering
- Tambahkan cabai bubuk
- Siapkan loyang yang dialasi dengan kertas roti, setelah rendang tadi agak kering bumbunya
- Diamkan kira-kira 30 menit sampai minyak menyerap di kertas roti bisa sambil tekan-tekan agar minyak dari rendang keluar semua.
- Jika benar-benar kering masak lagi dengan api yang sedang cenderung kecil sambil terus diaduk supaya tidak gosong sekitar 20 menit dan matikan api
- Letakkan lagi di loyang yang sudah dilapisi dengan kertas roti baru
- Lakukan hal yang sama sebelumnya hingga benar-benar kering, hasilnya abon rendang tinggal ditaruh di toples dan tutup rapat supaya tidak terpapar udara.
