Network
Cara Pembuatan
- Aduk mentega, gula halus, susu bubuk, maizena, kuning telur, ekstrak vanila, dan garam menggunakan spatula hingga tercampur rata
- Tambahkan tepung terigu, aduk sampai tercampur rata jangan sampai over mixing
- Taburi talenan dengan tepung maizena, roll adonan lalu potong-potong sama rata. Bulatkan adonan dan tata di atas loyang yang sudah dialasi baking paper
- Lubangi adonan dengan ditekan sendok atau ibu jari. Panggang di suhu 150 derajat Celcius selama 10 menit
- Tekan lagi adonan agar membentuk cekungan Panggang lagi 10 menit
- Untuk filling, campurkan Ovomaltine Crunchy Cream dan susu cair. Aduk rata lalu masukkan ke piping bag
- Jika isian akan ikut dipanggang, panggang cookies setengah matang lalu semprotkan ovomaltine pada cookies, lalu panggang di suhu 100 derajat celcius selama 5-10 menit hingga kecoklatan
- Jika isian tidak dipanggang, semprotkan isian ovomaltine pada cookies yang sudah matang
- Sajikan dengan taburan gula halus
Itulah resep cookies kering coklat khas Swedia ala Devina Hermawan yang cocok untuk dihidangkan saat lebaran.***
