Resep Cookies Putri Salju Premium Ala Devina Hermawan, Kue Lebaran yang Dibuat Tanpa Cetakan

-          2 butir kuning telur

-          270 gram tepung terigu protein sedang

-          55 gram maizena

-          100 gram kacang mede panggang

Bahan pelapis:

-          Gula donat (dekstrosa)

Cara Pembuatan Cookies Putri Salju Ala Devina Hermawan

1. Kocok dutch butter, dan gula halus hingga pucat dan mengembang kemudian tambahkan perisa vanilla, garam, dan kuning telur, kocok sesaat hingga menyatu
2. Masukan tepung terigu dan maizena sambil disaring, aduk rata secara perlahan dengan spatula
3. Cincang kacang mede lalu masukkan ke dalam adonan, aduk rata
4. Untuk cara pertama, masukkan adonan ke dalam kulkas selama 1-2 jam kemudian ambil 1 kepal adonan, bentuk roll memanjang seukuran jempol
5. Gunakan sedikit tepung terigu supaya tidak lengket lalu potong miring. Bentuk seperti bulan sabit lalu susun ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper
6. Untuk cara kedua, masukkan adonan ke dalam wadah plastik kemudian ratakan kurang lebih ukuran 20x29 cm lalu bagi menjadi 5 bagian dengan benda tumpul
7. Masukan ke dalam freezer selama 1 jam. Ambil 1 bagian adonan, taburkan sedikit tepung terigu kemudian potong-potong miring
8. Bentuk adonan seperti bulan sabit kemudian susun ke dalam loyang yang telah dialasi baking paper
9. Panggang dengan api bawah selama 30 menit di api kecil lalu panggang dengan api atas bawah selama 10 menit
10. Untuk penggunaan oven listrik, panggang di suhu 130 derajat celcius selama 30-40 menit api atas bawah
11. Keluarkan dari panggangan lalu balurkan ke dalam gula donat
12. Kue putri salju siap dihidangkan

Baca Juga: Resep Martabak Telur Roti Tawar Ala Devina Hermawan, Ide Menu Buka Puasa, Apa Saja Bahannya? Simak di Sini! 

Itulah Cookies Putri Salju Ala Devina Hermawan yang bisa menjadi menu untuk sajian lebaran.***