Network
SEMARANGKU - Resep Korean Spicy Chicken akan disajikan dalam artikel ini.
Korean Spicy Chicken merupakan olahan ayam dengan perpaduan rasa pedas dan manis dan dapat dibuat dengan bahan yang mudah ditemukan.
Korean Spicy Chicken biasanya dikonsumsi secara langsung sebagai camilan atau sebagai lauk untuk pendamping nasi.
Berikut adalah Resep Korean Spicy Chicken yang dikutip melalui akun YouTube Nino’s Home.
Baca Juga: 7 Rekomendasi Masakan Khas Lebaran Tanpa Santan: Aman untuk Penderita Kolesterol, Apa Saja?
Bahan untuk marinasi:
- 500 gr Ayam
- ½ sdt Garam
- ⅛ sdt Bubuk cabai
- ⅛ sdt Bawang putih bubuk
- ⅛ sdt Lada hitam
Bahan untuk adonan adonan ayam (Chicken):
- 100 g Tepung serbaguna
- 50 g Tepung jagung/maizena
- ½ sdt Bubuk pengembang
- ¼ sdt Bubuk bawang putih
- ¼ sdt Bubuk cabai
- ⅛ sdt Lada hitam
- 1 butir Telur
- 120 ml Air
Bahan untuk Spicy Sauce:
- 100 g Saus sambal
- 35 g Saus tomat
- 7 g Kecap
- 15 g Gula
- 10 g Minyak sayur
- 7 g Bawang putih cincang
- Biji wijen secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih ayam dan potong kecil sesuai selera, sisihkan
- Campurkan ayam dengan semua bumbu marinasi, aduk hingga merata
- Tunggu hingga 15 menit agar bumbu meresap
- Siapkan adonan ayam, dengan mencampur semua bahan adonan kemudian aduk rata
- Masukkan ayam kedalam adonan
- Goreng diatas minyak panas dengan api sedang selama 5 menit
- Sisihkan dan tunggu 15 menit
- Setelah 15 menit, goreng kembali ayam selama 3 menit dengan menggunakan api tinggi hingga berwarna kecoklatan, kemudian sisihkan.
Baca Juga: Resep Chicken Nugget McArnold’s Ala Chef Arnold Juri MCI, Dijamin Gurih, Enak dan Bikin Nagih
- Siapkan mangkuk, campurkan saus sambal, saus tomat, kecap dan gula dalam wadah kemudian aduk merata
- Siapakan teflon. tumis bawang putih yang telah dicincang dengan minyak dan tunggu hingga harum.
- Jika sudah harum masukkan spicy sauce, aduk rata kemudian masukkan ayam
- Aduk kembali, hingga saus meresap pada ayam
- Angkat Korean Spicy Chicken dan letakkan pada piring
- Tambahkan taburan biji wijen diatasnya
- Korean Spicy Chicken siap disajikan
Demikian resep Korean Spicy Chicken, dengan rasa pedas manis yang cocok sebagai camilan maupun lauk-pauk. Selamat mencoba.***
