Network
3. Setelah ubi lembut, masukkan tepung tapioka dan keju parut. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Lalu dibentuk bulat-bulat seperti bola kecil.
4. Pemberian keju ini agar membuat rasa ubi lebih gurih dan enak.
5. Supaya bulatan ubi tidak menempel, bisa ditaburkan tepung tapioka sedikit pada ubi yang telah dibentuk.
6. Rebus bola-bola ubi bersama gula merah dan daun pandan. Hal ini dilakukan untuk membuat rasa candil dan saus gula menyatu.
7. Beri vanilla bubuk, gula, dan garam. Kemudian tambahkan larutan tepung tapioka untuk mengentalkan saus gula merah candil ini. Sisihkan.
8. Di panci lain, rebus air beserta santan instan, dan daun pandan, aduk hingga mendidih. Setelah mendidih beri vanilla dan garam, aduk rata.
9. Lalu tambahkan larutan tepung beras atau maizena untuk menjadikannya seperti bubur, aduk dan tunggu hingga mengental.
10. Angkat dan siramkan ke candil gula merah tadi.
11. Bubur candil siap disajikan.
Baca Juga: Resep Nasi Katsu Ayam Korea Ala Chef Devina, Cocok Sebagai Menu Buka Puasa, Apa Saja Bahannya?
