Network
SEMARANGKU - Ikan adalah sumber protein yang mudah dijumpai di pasar. Apalagi negara kita negara kepulauan jadi stok ikan pasti berlimpah.
Orang Indonesia gemar makan ikan dengan berbagai masakan nusantara. Jenis ikan yang berlimpah dan rasanya yang lezat serta mudah dicari menjadikan ikan makanan favorit masyarakat.
Ada banyak cara untuk mengolah ikan. Dari digoreng, dibakar, dipanggang, dan masih banyak lagi.
Di artikel kali ini, kita akan memberikan Tips dan Resep Sup Ikan Kakap. Makanan nusantara Sup Ikan Kakap ini sangat cocok dinikmati dengan nasi apalagi pas masih panas-panasnya.
Berikut ini resepnya.
Bahan:
1. Ikan Kakap Fillet 250 gram
2. 5 buah belimbing wuluh
3. Daun bawang
4. 5 biji cabe rawit (sesuai selera)
5. 1/4 bawang bombay
6. Air matang
7. Lengkuas
Bahan-bahan yang dihaluskan:
1. 5 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. Kunyit 1/2 jari
4. Jahe 1/2 jari
5. Air asem
6. Kemiri, garam, penyedap rasa (sesuai Selera)
Langkah-langkah membuatnya:
1. Haluskan lagi bahan-bahan sudah dihaluskan.
2. Setelah semua tercampur dan halus, tumis bumbu di wajan yang sudah diberi sedikit minyak.
3. Geprek lengkuas, lalu masukkan kedalam wajan.
4. Potong belimbing, masukkan ke wajan.
5. Masukkan juga daun jeruk ke dalan wajan. Tumis sampai bau nya harum. Lalu tambahkan 2 gelas air matang.
4. Potong ikan kakap berbentuk dadu, lalu masukkan ke bahan-bahan yang sudah ditumis. Tunggu sampai matang.
5. Tuang ke mangkok lalu tambahkan daun bawang yang sudah diiris sebagai hiasan dari sup ikan kakap.
Mudah kan? Selamat mencoba.***
