Network
- Air secukupnya
Baca Juga: Keutamaan Kurban pada Hari Raya Idul Adha, Salah Satunya Menambah Ketakwaan Kita Kepada Allah SWT
Cara Memasak
- Haluskan bahan untuk bumbu bakarnya:
bawang merah,bawang putih,ketumbar,pala,kemeri,lada,jahe,daun jeruk dan garam sampai bener bener halus
- Tumis bumbu halus tadi yang sudah kita haluskan dengan minyak secukupnya hingga bumbu harum dan matikan api
- Rebus gula merah Royco, kemudian masukkan bumbu halus tadi yang sudah kita tumis jadi satu ke dalam rebusan air dan gula merah dan Royco.
- Tunggu hingga mendidih, tambah minyak goreng sedikit dan kecap hingga bumbu bakarnya kelihatan hitam, matikan kompor tunggu bumbu bakar nya dingin
- Siapkan wadah beri sedikit air kira-kira 100ml dan tambahkan nanas potong, kemudian potong potong daging kambing kotak-kotak, lalu tusukkan ke lidi atau bamboo.
- Rendam daging kambing yang sudah di tusuk tadi menggunakan air panas sekitar dua menit.
