Network
Dr Zaidul Akbar menjelaskan pada Instagram-nya, santan sebenarnya mengandung protein yang baik bagi tubuh.
"Santan adalah salah satu sumber lemak baik, dan santan juga mengandung protein yang baik bagi tubuh," terang dr Zaidul Akbar pada Instagram-nya.
Namun, lanjut dr Zaidul Akbar pada Instagram-nya, pemanasan yang tinggi membuat santan menjadi kurang sehat.
"Pemanasan tinggi dan pemanasan berulang akan membuat santan menjadi tidak se sehat santan di awal," kata dr Zaidul Akbar pada Instagram-nya.
Lalu bagaimana mendapatkan santan sehat menurut dr Zaidul Akbar?
"Mudah sekali, kelapa tua diambil daging dan airnya lalu diparut dagingnya dan diperas menggunakan air kelapa tadi.. Itu santan sehat," ungkap dr Zaidul Akbar pada Instagram-nya.
Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat makanan kolak yang menggunakan santan sehat dari dr Zaidul Akbar :
1. Singkong
2. Ubi Ungu
