Network
SEMARANGKU – Berikut ini adalah resep ceker mercon super pedas dan empuk, dan cara membuatnya.
Ceker ayam biasanya buat sop atau soto ayam, tapi kali ini ceker mercon menu baru di dunia per-kulineran itu sangat diminati oleh masyarakat apalagi bagi pecinta pedas.
Food vloger pun sering kali mereview makanan ceker mercon pedas ini.
Baca Juga: Resep Lemonilo Carbonara, Berikut Bahan dan Cara Buatnya!
Sehingga menjadi viral dan banyak yang kalangan pedagang yang minat untuk menjualnya.
Selain rasanya yang super pedas, cekernya pun bisa terasa empuk ketika dikunyah.
Pecinta kuliner yang menyukai ceker pun, bisa melakukannya di rumah.
Di sini akan menjelaskan untuk bahan- bahan dan tata cara membuatnya, sebagai berikut:
Baca Juga: Anti Gagal! Resep Chawan Mushi untuk MPASI Hanya 5 Bahan
Bahan–bahan:
• 400 gr ceker ayam
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10 buah cabe merah kering yang sudah direbus
• 15 buah cabe rawit
• Jahe secukupnya
• 1 buah lengkuas
• 4 lembar daun jeruk
• 1 buah sereh
• 1 buah tomat
• 1 sdm gula
• 1 sdt garam
• 1/2 bungkus kaldu ayam
• 3 sdm kecap manis
Cara Membuatnya:
• masukkan bawang putih, bawang merah, cabe merah kering, cabe rawit, jahe, tomat, diblender untuk jadi bumbu halus.
• siapkan wajan beserta minyaknya, sambil menunggu panas.
• tumis bumbu halus yang sudah diblender, masukkan 4 lembar daun jeruk, lengkuas dan sereh kemudian aduk hingga merata sampai harum.
• lalu masukkan 400 gr ceker ayam, lalu diaduk hingga merata. Kemudian masukkan 1 sdm gula.
• tambahkan air secukupnya, lalu masukkan garam dan kaldu ayam. Kemudian aduk hingga merata dan mengental.
• kemudian tambahkan 3 sdm kecap manis, dan diaduk hingga merata.
• setelah mengental, siap disajikan pada wadah. Dan siap untuk disantap.
Itulah resep ceker mercon pedas sebagaimana dijelaskan di channel YouTube Elisabeth Wang, sangat mudah kan? Semoga dapat dipraktekkan dirumah, silahkan untuk mencoba. ***
