Tips Cara Membuat Tahu Pletok, Kuliner Tegal yang Gurih dan Nikmat

SEMARANGKU - Tahu pletok kuliner asal Tegal ini sekarang bisa anda buat sendiri dirumah.

Rasanya yang gurih dan nikmat membuat tahu pletok asal Tegal menjadi mudah ditemukan di kota lainnya.

Tetapi, sekarang anda akan mengetahui bagaimana cara membuat tahu pletok asal Tegal ini.

Baca Juga: Ditemukan di Subang dan Karawang, Ribuan Kotak Oranye Ini Ternyata Berisi Bantuan untuk Korban Banjir

Resep tahu pletok disini berasal dari kanal Youtube Adiv Cooking yang di unggah pada 27 Januari 2021.

Resep Tahu Pletok

Bahan:

1. 10 tahu
2. 10 sdm tepung tapioka
3. 2 sdm tepung terigu
4. 2 sdt garam
5. 1 sdt merica
6. 1 sdt kaldu bubuk
7. Daun bawang secukupnya
8. Air panas
9. Cabe
10. Kecap

Baca Juga: Lagi Ramai Ruang Kritik UU ITE, Kapolri Listyo Sigit Prabowo: Menghindari Pasal Karet

Cara membuat:

Langkah pertama adalah menggoreng tahunya terlebih dahulu.

Tahunya bisa menggunakan tahu kuning atau putih. Disini bisa sesuai selera anda saja.

Menggoreng tahunya jangan terlalu matang.

Setelah tahu sudah setengah matang, langsung tiriskan saja.

Langkah kedua ini membuat adonan untuk isiannya.

Campurkan ke dalam wadah 10 sdm tepung tapioka, 2 sdm tepung terigu, 2 sdt garam, dan 1 sdt merica serta kaldu bubuk.

Baca Juga: Anya Geraldine Saat Diajak Verrel Bramasta Rayakan Hari Valentine Bersama: Orang Siapa Ini Ngerjain Gue

Lalu aduk terlebih dahulu agar bahan tercampur rata.

Setelah itu masukan daun bawang secukupnya dan aduk kembali sebelum dicampur air panas.

Ketika bahan sudah tercampur, masukan air panas secara perlahan sambil diaduk lagi.

Lakukan proses ini sampai bahan tadi menjadi adonan.

Pastikan teksturnya nanti tidak terlalu keras, dan juga tidak terlalu lembek.

Baca Juga: Xiaomi Redmi 9T Harga dan Spesifikasi, Resmi Meluncur Unggulkan Kapasitas Baterai Besar

Langkah ketiga adalah memotong tahu yang digoreng tadi dengan bentuk memanjang.

Setelah itu tempelkan adonan pada permukaan tahu yang telah dipotong memanjang.

Lalu langkah keempat itu menggoreng tahu yang sudah diberi adonan tadi.

Pastikan minyaknya banyak dan panas agar proses penggorengan bisa matang secara merata.

Goreng tahu pletok hingga cukup matang.

Lalu tiriskan tahu ke dalam tisu atau saringan minyak.

Langkah terakhir itu membuat cocolannya.

Baca Juga: Siap-Siap! Pemerintah Prioritaskan Vaksinasi Tahap 2 Pada Pedagang, Guru, Tokoh Agama, Ini Tanggalnya

Cocolan tahu pletok ini sangat pas dengan campuran kecap dan juga cabe.

Jadi nanti tahu pletok ini tidak mungkin disajikan sendiri, pasti ada teman cocolannya sebagai pelengkap.

Dengan resep di atas sekarang anda bisa membuat kuliner asal Tegal ini dirumah.

Jadi tidak perlu jauh-jauh ke Tegal untuk memburu tahu pletok ini.

Baca Juga: Siap-Siap BST 2021 Disalurkan, PT Pos Indonesia dan Berupaya Optimalkan Bansos Sampai ke Masyarakat

Hanya dengan bahan sederhana diatas, anda bisa membuat tahu pletok kuliner asal Tegal yang gurih dan nikmat ini.***