Network
SEMARANGKU - Akhir-akhir ini, jajanan tradisional Klepon sedang viral. Pasalnya ada salah satu postingan yang berisikan foto Klepon dengan tulisan bahwa Klepon bukan makanan Islami.
Namun postingan tersebut hanya sebuah promosi dan warganet menganggap bahwa itu hanya candaan.
Nah pada artikel kali ini, kami akan membagikan resep Klepon yang dikutip dari Instagram @shafur.bajry, bisa dilakukan sendiri dijamin enak saat dikunyah dan crot didalam:
Bahan adonan:
1. 250gr tepung ketan putih
2. 50gr tepung beras putih
3. 30ml santan kara + air hangat 180-200ml
4. Sejumput garam
5. Endapan daun pandan/pasta pandan secukupnya
6. Air untuk merebus
Isian:
Gula merah yang diserut halus
Taburan:
1. 50gr kelapa parut kering
2. 50ml air
3. Sejumput garam
4. 1 lembar daun pandan
Cara membuat adonan:
1. Campurkan semua bahan adonan sampai adonan bisa dipulung.
2. Ambil sedikit adonan, pipihkan dan masukkan gula merah yang sudah diparut secukupnya, lalu bulatkan adonan tersebut.
Lakukan sampai adonan habis.
3. Didihkan air dalam panci, kemudian rebus. Jika adonan mengapung, tandanya sudah matang. Tiriskan.
4. Untuk taburan campur kan semua bahan taburan kemudian kukus selama 10 menit.
5. Adonan yang sudah matang tadi gulingkan kedalam taburan kelapa yang sudah dikukus.
Selamat mencoba.***
