SEMARANGKU – Berikut resep nastar isi nanas Ala Devina Hermawan yang cocok dihidangkan saat lebaran nanti.
Lebaran tidak lengkap rasanya jika tanpa menyajikan kue-kue kering. Salah satu yang selalu wajib dihidangkan adalah kue nastar.
Rasanya yang lembut, manis, serta gurih, membuat kue nastar ini menjadi primadona saat lebaran tiba.
Berikut merupakan bahan-bahan dan cara pembuatan resep nastar isi Nanas Ala Devina Hermawan.
Bahan-Bahan Nastar Ala Devina Hermawan
Bahan adonan nastar:
- 250-280 gram tepung terigu all purpose/sedang
- 100 gram maizena
- 125 gram mentega wijsman
- 125 gram margarin
- 110 gram susu bubuk
- 110 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 75 gram keju parut
Bahan selai nanas:
- 750 gram nanas parut
- 150 gram gula pasir
- 5 buah cengkeh
- 1 sendok makan mentega wijsman
- 1 sendok makan margarin
Bahan olesan nastar:
- 3 butir kuning telur
- 2 sendok makan susu cair
- 1 sendok makan minyak goreng
Cara Pembuatan Nastar Ala Devina Hermawan
Cara pembuatan:
- Untuk isian. Masak nanas parut, cengkeh, dan gula hingga airnya habis, tambahkan mentega dan margarin. Masak hingga mengental.
- Buat adonan nastar. Kocok mentega, margarin, dan gula halus, tambahkan kuning telur aduk rata.
- Masukan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk
- Tambahkan keju parut. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu uleni
- Ambil kurang lebih 5 gram adonan, pipihkan
- Isi dengan selai nanas, tutup lalu bentuk bulat
- Panggang dengan suhu 140 derajat selama 30-35 menit menggunakan api atas bawah
- Oles permukaan nastar dengan campuran kuning telur, susu cair, dan minyak
- Panggang lagi selama 10-15 menit
- Nastar siap disajikan
itulah resep nastar isi nanas Ala Devina Hermawan yang bisa menjadi sajian saat lebaran.***