SEMARANGKU - Berikut resep Kue Putri Salju ala Devina Hermawan, menu yang cocok sebagai cemilan di hari Lebaran atau bisa menjadi ide jualan kue lebaran.
Simak resep dan cara membuat kue putri salju kue lebaran yang pastinya mudah dan murah.
Kue putri salju adalah sejenis kue kering yang berbentuk bulan sabit dan di atasnya diselimuti dengan gula halus seperti salju.
Kue putri salju ini simpel karena menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan di sekitar kita, baik di pasar, swalayan, atau minimarket terdekat kita pasti ada.
Devina Hermawan mengajarkan kita cara membuat kue putri salju yang enak dan simpel sebagai menu cemilan lebaran dan pastinya disukai oleh keluarga.
Devina Hermawan, salah satu youtuber masakan membagikan resep mudah membuat kue putri salju sehingga bisa dipraktikkan di rumah. Bagaimana caranya?
Catat ya resep membuat kue putri salju ala Chef Devina Hermawan berikut ini.
Resep kue putri salju (85-90 pcs)
Bahan-bahan yang disiapkan:
120 gr mentega tawar suhu ruang
120 gr dutch butter suhu ruang
110 gr gula halus
1 sdt perisa vanila
⅛ sdt garam
2 butir kuning telur
270 gr tepung terigu protein sedang
55 gr maizena
100 gr kacang mede panggang
Pelapis kue:
Gula donat atau dekstrosa
Note (* :
sdm = sendok makan
sdt = sendok teh
Langkah membuat kue putri salju ala Devina Hermawan, sebagai berikut:
Cara Pembuatan:
1. Pertama, kocok dutch butter, mentega, dan gula halus hingga pucat dan mengembang kemudian tambahkan perisa vanila, garam, dan kuning telur, kocok sebentar hingga menyatu rata,
2. Kemudian, masukkan tepung terigu dan maizena sambil disaring, aduk rata secara perlahan dengan spatula,
3. Lalu, Cincang kacang mede lalu masukkan ke dalam adonan, aduk rata,
4. Kemudian untuk cara pertama, masukkan adonan ke dalam kulkas selama 1-2 jam kemudian ambil 1 kepal adonan, bentuk roll memanjang seukuran jempol,
5. Lalu, Gunakan sedikit tepung terigu supaya tidak lengket lalu potong miring. Bentuk seperti bulan sabit lalu susun ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper,
6. Selanjutnya, masukkan adonan ke dalam wadah plastik kemudian ratakan kurang lebih ukuran 20 x 29 cm lalu bagi menjadi 5 bagian dengan benda tumpul,
Baca Juga: Resep Kue Kering untuk Lebaran 2023, Kaastengels Anti Gagal Lengkap dengan Variasi Eggless
7. Masukkan ke dalam freezer selama 1 jam. Ambil 1 bagian adonan, taburkan sedikit tepung terigu kemudian potong-potong miring,
8. kemudian bentuk adonan seperti bulan sabit kemudian susun ke dalam loyang yang telah dialasi baking paper,
9. Panggang dengan api bawah selama 30 menit di api kecil lalu panggang dengan api atas bawah selama 10 menit,
10. Untuk penggunaan oven listrik, panggang di suhu 130 derajat celcius selama 30-40 menit api atas bawah,
11. Setelah itu, keluarkan kue tadi dari panggangan lalu balurkan ke dalam gula donat,
12. Kue putri salju sudah siap dihidangkan.
Itulah resep mudah membuat kue putri salju ala Chef Devina Hermawan yang cocok untuk referensi cemilan kue lebaran serta ide jualan sambut lebaran. Jika dirasa bahan susah ditemukan bisa menggunakan bahan yang ada di rumah. Selamat mencoba ya!***