Network
SEMARANGKU - Simak resep kue kering untuk hari Lebaran Idul Fitri 2023, salah satunya yaitu Nastar Klasik yang terbukti enak dan anti gagal.
Cek resep kue kering Lebaran 2023 yaitu Nastar Klasik, salah satu suguhan wajib yang menjadi ratu cemilan saat jamuan Idul Fitri.
Nastar klasik merupakan kue kering dari terigu, telur dan mentega berbentuk bulat atau lainnya yang diisi selai nanas kering kemudian dioles kuning telur dan dipanggang.
Baca Juga: Resep Kue Semprong Premium Gurih dan Renyah, Cocok Sebagai Camilan Rumahan Pendamping Teh dan Kopi
Berikut resep kue kering Lebaran 2023, Nastar Klasik dari Chef Fatmah Bahalwan NCC beserta tips cara membuat selai nanasnya sendiri.
Nastar Klasik
Fatmah Bahalwan
Bahan kulit:
250 gr margarin
250 gr mentega
100 gr gula halus
4 butir kuning telur
700 gr tepung terigu
4 sdm susu bubuk fullcream
Bahan olesan:
3 butir kuning telur, kocok lepas dengan 1 sdt susu cair
Cara membuat:
- Kocok sebentar margarin, mentega, gula dan telur, cukup sampai tercampur saja.
- Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan, bentuk bulat, isi dengan selai nanas. Susun di loyang tipis, beri jarak satu dengan yg lain.
- Oven dengan suhu 140’C selama lebih kurang 30 menit. Keluarkan dari oven, poles dengan bahan polesan, oven lagi hingga kuning mengkilat.
- Angkat, biarkan dingin. Susun dalam toples, tutup rapat.
Selai Nanas
Bahan:
4 buah nanas palembang, parut atau blender
200 gr gula pasir
1 sdt garam
1 potong kayu manis
Baca Juga: Resep Kue Kacang Jadul Paling Praktis, Enak dan Gurih Ala Rumahan: Kudapan Untuk Sajian Lebaran
Cara membuat:
Masak nanas halus bersama airnya, garam dan kayu manis hingga kering. Tuang gula pasir, masak terus dengan api kecil hingga kering dan liat. Angkat.
Tips: jangan memasukkan gula sebelum air nanas habis menguap karena akan menyebabkan selai susah kering dan gagal.
Itulah resep kue kering Lebaran 2023, Nastar Klasik beserta tips cara membuat selai nanasnya sendiri.***
