Network
SEMARANGKU – Kue Ruwok adalah masakan yang dibuat Angie saat audisi Masterchef Indonesia Season 10. Tidak banyak yang tahu tentang kue yang ternyata berasal dari Indonesia loh.
Angie memasak Kue Ruwok, pada hari itu diberikan tantangan mengolah masakan berbahan susu sebagai perpaduan masakan utama. Kue Ruwok sendiri merupakan masakan asli Sumatera Barat, Indonesia.
Namun para juri juga masih asing dengan olahan Angie itu, hingga Chef Renatta bertanya penulisan kata Ruwok itu seperti apa. “Ruwok itu tulisannya bagaimana,” tanya Chef Renata Moeloek. Angie pun mengeja penulisan kue ruwok buatannya itu.“Penulisannya R-U-W-O-K,” kata Angie.
Ruwok sendiri artinya berbuih, disebut sebgai kue ruwok karena menggunakan putih telur yang diaduk terus menerus hingga berbuih(Meringue). Kue Ruwok Angie terdiri dari dua lapis, lapisan atas ada topping irisan buah dan lapisan bawah menambahkan lemon.
Rasa Kue Ruwok sendiri manis seperti custard, dan jika kamu inin memakan kue ini maka lebih baik dimakan dalam keadaan dingin. Biar tidak makin kepo seperti apa kue buatan Angie, yuk kepoin resep Kue Ruwok Ala Angie di bawah ini
Bahan-bahan
Bahan lapisan bawah
