Begini Cara Buat Kolak Menggunakan Santan Sehat Menurut dr Zaidul Akbar

SEMARANGKU - dr Zaidul Akbar membagikan resep cara membuat kolak dengan menggunakan santan yang sehat.

Menurut dr Zaidul Akbar, santan yang sehat untuk kolak adalah yang tidak dimasak atau dipanaskan.

Bagaimanakah cara membuat kolak dengan menggunakan santan sehat menurut dr Zaidul Akbar? Simak artikel berikut ini.

Baca Juga: dr. Zaidul Akbar : Waspadai Penyakit Akibat Konsumsi Gula Pasir Berlebih  

Melalui Instagram-nya, dr Zaidul Akbar mengatakan bahwa makanan kolak mengandung banyak gizi yang penting bagi tubuh.

"Kolak sebenarnya jadi makanan yang berlimpah gizi penting bagi tubuh kita," kata dr Zaidul Akbar pada Instagram-nya.

Menurut dr Zaidul Akbar pada Instagram-nya, pada makanan kolak terdapat banyak kandungan mineral.

"Mulai dari serat, karbohidrat sehat, vitamin, mineral, enzim, protein dan lemak," tutur dr Zaidul Akbar pada Instagram-nya.

Baca Juga: Memperbaiki Asupan Makanan Menjadi Jalan Pengobatan, dr. Zaidul Akbar: Penggunaan Gula Perlu Dibatasi

Dr Zaidul Akbar menjelaskan pada Instagram-nya, santan sebenarnya mengandung protein yang baik bagi tubuh.

"Santan adalah salah satu sumber lemak baik, dan santan juga mengandung protein yang baik bagi tubuh," terang dr Zaidul Akbar pada Instagram-nya.

Namun, lanjut dr Zaidul Akbar pada Instagram-nya, pemanasan yang tinggi membuat santan menjadi kurang sehat.

"Pemanasan tinggi dan pemanasan berulang akan membuat santan menjadi tidak se sehat santan di awal," kata dr Zaidul Akbar pada Instagram-nya.

Baca Juga: Memperbaiki Asupan Makanan Menjadi Jalan Pengobatan, dr. Zaidul Akbar: Penggunaan Gula Perlu Dibatasi

Lalu bagaimana mendapatkan santan sehat menurut dr Zaidul Akbar?

"Mudah sekali, kelapa tua diambil daging dan airnya lalu diparut dagingnya dan diperas menggunakan air kelapa tadi.. Itu santan sehat," ungkap dr Zaidul Akbar pada Instagram-nya.

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat makanan kolak yang menggunakan santan sehat dari dr Zaidul Akbar :

1. Singkong

2. Ubi Ungu

3. Pisang

4. Kolangkaling

5. Ubi jalar

6. Garam

7. Gula Aren

8. Jahe

9. Daun Pandan.

Selanjutnya, dr Zaidul Akbar menuturkan cara membuat kolak dengan menggunakan santan yang sehat.

"Tinggal cemplung semua, nanti kalau sudah anget pake santan (yang gak dimasak) biar semakin bergizi dan gurih, " kata dr Zaidul Akbar pada Instagram-nya.

Demikian cara membuat makanan kolak dengan menggunakan santan sehat menurut dr Zaidul Akbar.***