SEMARANGKU – Simak resep Five Spices Chicken Oat ala Chef Devina Hermawan untuk 7-8 porsi makan.
Mantan kontestan MasterChef Indonesia Season 5, Chef Devina Hermawan membagikan resep Five Spices Chicken Oat.
Cek resep Five Spices Chicken Oat selengkapnya dari Chef Devina Hermawan berikut ini.
Baca Juga: Resep Crispy Pasta with Cinnamon Sugar Ala Chef Devina Hermawan untuk 3-4 Porsi
Selengkapnya Resep Five Spices Chicken Oat Ala Chef Devina Hermawan untuk 7-8 Porsi:
Bahan:
3 pcs paha ayam fillet ukuran besar
5 siung bawang putih halus
3 cm jahe parut + 1 sdm air
1 sdm bubuk ngohiong
Baca Juga: Resep Camilan Fried Seafood Bread Ala Nicky Tirta, Simpel dan Enak!
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap inggris
1 butir telur
5 sdm maizena
1 sdt garam
2 sdt kaldu bubuk
¼ sdt merica
1 sdm gula pasir
Tepung pelapis kering:
9 sdm Quaker Rolled Oats
9 sdm maizena
9 sdm Quaker Rolled Oats, haluskan
Bahan tabur:
15 siung bawang putih halus
3 buah iris cabai merah keriting
3 buah iris cabai rawit merah
2 batang iris daun pandan
2 tangkai daun kari
4 sdm Quaker Rolled Oats
1 sdm susu bubuk
1 sdt kaldu ayam
1 sdt gula pasir
¼ sdt merica
1 sdm mentega
Langkah Membuat:
1. Lap ayam dengan tisu, potong tipis ayam lalu pukul-pukul dengan pisau
2. Pindahkan ayam ke dalam mangkuk, marinasi dengan campuran telur, kecap asin, kecap
inggris, bubuk ngohiong, garam, kaldu bubuk, gula, merica, bawang putih halus, air jahe, dan tepung maizena, aduk merrata
3. Tutup dengan cling wrap, diamkan minimal 1 jam
4. Campurkan tepung maizena dengan rolled oats utuh dan rolled oats yang sudah di haluskan
5. Balurkan ayam ke dalam campuran rolled oats, ratakan sambil di tekan lalu diamkan selama 3-5 menit
6. Panaskan minyak goreng lalu goreng ayam tersebut hingga kecokelatan dan matang. Tiriskan
7. Untuk mode air fryer, oles ayam di kedua sisi dengan minyak lalu air fryer dengan suhu 185 derajat selama 20-25 menit
8. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih di api sedang hingga wangi
9. Masukkan daun pandan, cabai rawit, cabai merah, Quaker Rolled Oats, daun kari, mentega, susu bubuk, kaldu ayam, gula pasir, dan merica
10. Masak di api kecil hingga sedikit kecokelatan
11. Ayam goreng oat siap disajikan dan disantap untuk dinikmati.
Demikian penjelasan tentang resep Five Spices Chicken Oat ala Chef Devina Hermawan. ***