Network
SEMARANGKU – Simak Resep Baked Broccoli dan Cheese Ala Chef Devina Hermawan untuk 5-6 porsi makan.
Chef Devina Hermawan merupakan jebolan ajang pencarian bakat memasak Masterchef Indonesia Season 5 yang masuk dalam Top 7.
Devina Hermawan memiliki usaha sendiri di bidang kuliner yaitu Devi’s Pantry dan merupakan Brand Ambassador sejumlah alat masakan dan produk makanan.
Selengkapnya Resep Baked Broccoli dan Cheese Ala Chef Devina Hermawan untuk 5-6 Porsi:
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Rumput Laut Ala Chef Devina Hermawan untuk 2 porsi Makan
Bahan:
250 gr kentang rebus dan potong berbentuk kotak
4 bonggol brokoli
Bahan Saus Keju:
3 sdm mentega
3 sdm tepung terigu protein sedang
400 ml susu
20 gr keju parmesan
35 gr keju mozarella
½ sdt garam
⅓ sdt merica
1 butir telur
Bahan Garlic Butter:
3 sdm mentega
5 siung bawang putih cincang
½ sdt parsley kering
½ sdt garam
⅓ sdt merica
Baca Juga: Resep Mie Nyemek Pedas Ala Chef Devina Hermawan untuk 1 Porsi Makan
Topping
Keju parmesan
Keju mozarella
.
Langkah:
1. Potong brokoli, rendam dengan air garam selama 5 menit
2. Bilas brokoli hingga dua kali kemudian kukus brokoli selama 6-8 menit
3. Untuk saus keju, panaskan wajan lalu masukkan mentega dan tepung, masak hingga sedikit berubah warna dan wangi
4. Masukkan susu, aduk secara merata
- Tambahkan keju parmesan, keju mozarella, garam, dan merica, aduk kembali lalu pindahkan ke mangkuk
6. Setelah dingin, masukkan telur, aduk merata
7. Untuk garlic butter, campurkan mentega, bawang putih, parsley, garam, dan merica, aduk secara merata
8. Siapkan wadah anti panas, susun kentang, brokoli, saus keju, garlic butter, dan taburkan keju di atasnya
9. Panggang dalam mode grill selama 30 menit dengan suhu 160 derajat
10. Brokoli panggang keju siap disajikan dan dinikmati.
Resep-resep masakkan praktis lainnya bisa kamu cek di Instagram dan YouTube channel milik Devina Hermawan.***
