- Ketupat siap disajikan
Ketupat khas Betawi (sayur lodeh)
Bahan (porsi 8 orang):
500 gr pepaya muda, kupas lalu potong berbentuk lidi
10 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
2 sdm minyak goreng
3 sdm ebi kering
1,5 liter santan
2 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan