Network
11 liter air bersih
2 sdm garam
2 liter santan
Baca Juga: Resep Ayam Woku Ala Gio, Pemenang MasterChef Indonesia Season 10, Cocok untuk Menu Berbuka Puasa
Cara membuat:
- Masukkan beras ketan ke dalam anyaman ketupat hingga 75%
- Rebus santan, air, dan garam sampai mendidih
- Masukkan ketupat hingga terendam seluruhnya, rebus selama 6 jam
- Angkat, kemudian gantung atau letakkan di atas saringan agar airnya keluar
- Selama perebusan, jika air menyusut tambahkan dengan air mendidih, bukan air dingin. Jaga ketupat agar terus terendam seluruhnya di air yang mendidih
