SEMARANGKU - Siapa yang tidak mengenal kebab Turki? Kebab Turki merupakan makanan yang telah banyak beredar di Indonesia.
Negara Turki memang dikenal dengan wisata dan makanan khasnya yang beragam.
Selain kebab, Turki memiliki makanan khas lain yang sebaiknya tidak boleh dilewatkan saat berkunjung kesana.
Apa saja makanan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Turki? Simak rekomendasi makanan Turki berikut ini.
Baca Juga: 10 Fakta Gempa Turki, dari Kekuatan Gempa, Gempa Susulan hingga Jumlah Korban dan Nasib WNI
Taramasalata
Taramasalata adalah hidangan yang terbuat dari telur ikan, carp, atau mullet abu-abu (bottarga) yang diasinkan dan dicampur dengan minyak zaitun, perasan lemon. Taramasalata berbahan dasar roti atau kentang.
Pastirma
Pastirma adalah makanan yang terbuat dari daging yang diawetkan dengan garam dan dilapisi dengan pasta rempah aromatik yang disebut "menemen”.
Kefta
Kefta adalah makanan yang diisi dengan daging cincang dan rempah-rempah.
Baca Juga: Macam-macam Penyakit Penyerta Musim Penghujan dan Cara Mengatasinya
Makanan ini dimasak dengan cara dipanggang atau dibakar diatas arang menggunakan tusuk sate.
Kefta terbuat dari daging cincang yang dicampur aneka bumbu, bawang dan rempah.
Sekilas tampilannya mirip daging burger karena proses masaknya juga dipanggang. Kefta biasanya jadi lauk teman makan nasi atau disajikan dengan taburan daun parsley.
Mis Pilau
Mis Pilau adalah nasi berbumbu yang dibuat dari beras atau bulgur.
Kemudian ditumis bersama rempah-rempah di dalam minyak atau mentega hingga warnanya kekuningan.
Beras yang sudah ditumis akan ditanak dengan air kaldu hingga menjadi nasi. Mis Pilau sering disajikan bersama hewan laut atau seafood.
Mousaka
Mousaka merupakan makanan berbahan dasar terong yang diapit dengan daging cincang (lebih sering daging domba), tomat dan sayuran.
Mousaka juga biasanya dilengkapi dengan keju atau krim asin.
Imam Bayildi
Ini bukanlah nama orang, tetapi hidangan turki yang berbahan dasar terong dan dimasak dengan minyak zaitun kemudian diisi dengan tomat, bawang, paprika dan rempah-rempah.
Proses memasak makanan ini menggunakan api yang sangat kecil dan dalam waktu yang lama.
Demikian daftar makanan yang wajib kamu coba saat berkunjung ke turki. Semoga bermanfaat.***