Network
Semarangku – Lumpia merupakan salah satu makanan khas Semarang yang menjadi ikon kuliner di ibu kota Provinsi Jawa Tengah ini.
Lumpia Semarang adalah tumisan rebung, ayam, udang dan telur yang dibalut dengan kulit dari tepung terigu kemudian digoreng dan disajikan dengan saus manis, daun kucai dan acar.
Makanan ini sebenarnya berasal dari negara China yang dibawa oleh Tjoa Thay Joe ke Semarang pada abad ke-19. Modifikasi rasa yang dilakukan oleh istrinya yaitu Mbak Wasih menciptakan rasa khas lumpia Semarang yang terkenal hingga saat ini.
Berikut rekomendasi lumpia Semarang enak dan legendaris yang wajib diketahui oleh travelers:
Baca Juga: Viral, Yuk Kepoin Makanan Natto Asal Jepang Ini Mumpung Lagi Viral di TikTok
- Lumpia Gang Lombok
Salah satu lumpia legendaris berusia lebih dari satu abad ini terletak di Gang Lombok No.11 Semarang. Kedainya tidak terlalu besar namun selalu ramai pembeli. Mereka hanya menjual lumpia original isi ayam udang. Kulit yang renyah dipadu dengan isian padat membuat pembeli rela antre.
- Lumpia Mbak Lien
Kedai lumpia Mbak Lien yang juga legendaris ini terletak di Gang Grajen, tidak jauh dari Jalan Pemuda, Semarang. Tersedia layanan khusus penjualan di depan gang untuk memudahkan pembeli. Untuk pengunjung yang ingin makan di kedai juga bisa.
Baca Juga: Wajib Masuk List! 6 Makanan yang Wajib Kamu Coba saat Berkunjung ke Turki
Lumpia Mbak Lien disajikan dengan dua cara yang berbeda, yaitu lumpia basah dan lumpia kering. Lumpia kering digoreng sehingga teksturnya lebih renyah, sedangkan lumpia basah tidak digoreng dan dianggap lebih sehat. Keduanya bercita rasa enak, gurih dengan isian yang padat.
