SEMARANGKU - Gubernur Ganjar Pranowo mengapresiasi warung makan Ayam Tulang Lunak Kraton di daerah Kranggan, Kota Semarang.
Ganjar Pranowo menilai makan Ayam Tulang Lunak Kraton patut diapresiasi dan diterapkan warung makan di berbagai daerah.
Menurut Ganjar Pranowo, warung makan Ayam Tulang Lunak Kraton melayani pemesanan secara take away atau dibungkus dan dibawa pulang.
Orang nomor satu di Jateng ini mengatakan pelayanan secara take away dapat membantu memutus mata rantai Covid-19.
"Ini ada salah satu contoh, warung Ayam Tulang Lunak Kraton Kranggan. Menurut saya ini salah satu yang paling bagus karena ternyata sejak Covid-19 tahun lalu sudah menginisiasi take away," kata Ganjar dalam rilis diterima Semarangku.com.
Ganjar pun berdialog dengan pemilik warung makan Ayam Tulang Lunak Kraton, Bapak Setiono.
Dalam dialog tersebut, Ganjar mendapatkan informasi mengenai penerapan praktik take away yang melayani sejak awal pandemi, yakni April 2020.
"Mulai April 2020 pas ramai-ramainya covid itu. Kami kan juga takut kalau ada yang makan di tempat. Jadi kalau mau beli ya dibungkus terus dibawa pulang," ujar Setiono kepada Ganjar.
Baca Juga: Ganjar Pranowo Kecewa Sidak Warung Makan Hari Pertama PPKM Darurat Kota Semarang
Setiono menambahkan, dirinya sengaja menyingkirkan meja dan kursi makan agar tidak ada pengunjung untuk makan di tempat.
"Ini meja juga saya ambil semua. Sisakan dua meja dan beberapa kursi dengan diatur jaraknya untuk pengunjung menunggu pesanan jadi," tutur suami dari Maria Lindawati Atmodjo, generasi kedua pemilik warung itu.
Setiono menjelaskan bahwa pada awal pandemi itu memang ada penurunan pesanan dan omzet. Rata-rata pesanan pada saat itu hanya mencapai 40-50 persen dari pesanan sebelum pandemi. Jumlah itu sempat meningkat hingga 70 persen sebelum ada lonjakan kasus beberapa pekan terakhir.
"Orderan ya susut. Waktu pertama-tama cuma 40 persen. Terus sempat naik lagi menjadi 70 persen tapi sekarang susut lagi," ungkapnya.
Mendengar cerita Setiono, Ganjar Pranowo pun mengapresiasi warung makan Ayam Tulang Lunak Kraton Kranggan.
"Ini bagus. Tadi saya keliling, banyak yang tidak tertib dan tidak ada yang (hanya) take away, itu kan bahaya. Maka saya minta agar mereka take away. Ini juga kan sudah mulai PPKM Darurat," kata Ganjar menanggapi cerita Setiono.***