Menjaga Kesehatan dengan Sayur Genjer, Tumbuhan Liar yang Memiliki Segudang Manfaat Bagi Kesehatan

Konsumsi makanan yang kaya vitamin A, termasuk sayur genjer, dapat membantu mencegah masalah mata seperti rabun senja dan katarak.

5. Meningkatkan Kesehatan Tulang

Kalsium dan vitamin K dalam sayur genjer penting untuk kesehatan tulang. Kalsium membantu menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis, sedangkan vitamin K diperlukan untuk pembentukan protein yang mendukung mineralisasi tulang.

Baca Juga: Turunkan Kolesterol Setelah Makan Daging Kurban, Herbal Lada Hitam Plus Kunyit Jadi Andalan dr. Zaidul Akbar

6. Penyediaan Hidrasi

Karena sayur genjer tumbuh di air, mereka memiliki kandungan air yang tinggi. Mengkonsumsi sayur genjer dapat membantu menjaga tubuh terhidrasi dan menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh.

7. Menyediakan Energi

Sayur genjer mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi yang bertahan lama.