Network
SEMARANGKU – Berikut ini adalah penjelasan cara menyimpan daging kurban agar bisa tahan lama.
Saat Idul Adha, sudah sewajarnya kita akan menerima daging kurban hasil sembelih.
Nah terkadang, kita ingin menyimpan daging kurban tersebut agar bisa diolah di kemudian hari.
Baca Juga: Bakso Sapi Daging Kurban Kenyal ala Rumahan: Resep Praktis Anti Ribet yang Patut Dicoba
Kamu tentu perlu tahu cara-cara yang bisa dilakukan agar daging kurbanmu bisa tahan lama dan diolah di kemudian hari.
Ini dia cara-cara yang bisa kamu lakukan untuk menyimpan daging kurbanmu agar bisa tahan lama:
1. Jangan langsung mencuci daging dengan air
Saat kamu mencuci daging dengan air, maka daging akan langsung mengeluarkan bau tidak enak. Air juga akan terserap ke dalam serat-serat daging dan merusak atau menurunkan kualitas daging.
Kamu bisa menggunakan tisu dapur jika memang ada kotoran di dalam daging tersebut. tanganmu juga harus bersih dan kering saat menyentuh daging.
2. Potong jadi beberapa bagian
Sebelum disimpan, baiknya kamu memotong-motong terlebih dahulu setiap bagian dari daging kurban yang diberi.
Dengan begitu proses pencairan daging menjadi lebih singkat dan juga mempercepat waktu saat memasak.
3. Letakkan di wadah kedap udara
Sebelum kamu masukkan di kulkas, kamu harus meletakkan daging-daging yang sudah dipotong di wadah kedap udara.
Itu dikarenakan udara yang ada di dalam kulkas bisa memicu berkembangnya bakteri di dalam daging kurban.
4. Simpan di dalam freezer
Dengan melakukan pembekuan, tentu bakteri-bakteri di dalam yang di dalam daging tidak akan berkembang sehingga daging dapat awet dan tahan lama.
5.Menaburi daging dengan garam
Saat kamu menabur garam ke setiap sisi daging, maka mineral yang ada di dalam garam dapat membuat daging menjadi tahan lama.
Demikian cara-cara yang bisa kamu gunakan agar daging kurban yang kamu terima bisa tahan lebih lama.***
