Network
SEMARANGKU – Ada 3 rekomendasi ide dan resep olahan yang terbuat dari daging kurban, dan ini sangat mudah dicoba oleh ibu-ibu dirumah.
Baca sampai selesai agar kalian tahu 3 rekomendasi untuk ide dan resep olahan makanan dari daging qurban.
Saat Idul Adha tiba, stok daging dari kurban di rumah biasanya banyak dan bingung untuk masa kapa. Tetapi kalian tak perlu khawatir.
Baca Juga: Resep Hari Raya Idul Adha: Sate Kambing ala Devina Hermawan, Empuk dan Meresap, Yuk Dicoba!
Karena kami telah memberikan 3 rekomendasi olahan makanan dari daging kurban beserta resepnya.
Berikut adalah beberapa ide dan resep olahan yang dapat Anda coba menggunakan daging kurban:
- Sate Kambing
Bahan:
- Daging kambing (potong dadu)
- Bawang putih (haluskan)
- Bawang merah (haluskan)
- Kecap manis
- Garam
- Merica
- Serai (memarkan)
- Air jeruk nipis
- Tusuk sate
Cara membuat:
- Campurkan bawang putih, bawang merah, kecap manis, garam, merica, serai, dan air jeruk nipis dalam sebuah wadah.
- Masukkan potongan daging kambing ke dalam campuran bumbu dan aduk rata. Diamkan selama beberapa jam untuk marinasi.
- Tusuk potongan daging kambing pada tusuk sate.
- Panggang sate di atas pemanggang atau grill sampai matang dengan kecoklatan.
- Sajikan sate kambing dengan nasi atau lontong, serta sambal kecap atau bumbu kacang sebagai pelengkap.
- Gulai Kambing
Bahan:
- Daging kambing (potong sesuai selera)
- Bawang merah (haluskan)
- Bawang putih (haluskan)
- Jahe (haluskan)
- Serai (memarkan)
- Daun salam
- Santan kelapa
- Garam
- Merica
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak dalam panci. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.
- Masukkan potongan daging kambing ke dalam tumisan bumbu dan aduk hingga daging berubah warna.
- Tambahkan serai, daun salam, garam, dan merica. Aduk rata.
- Tuangkan santan kelapa ke dalam panci, aduk rata, dan masak dengan api sedang hingga daging empuk dan bumbu meresap.
- Koreksi rasa dan masak hingga gulai mencapai kekentalan yang diinginkan.
- Sajikan gulai kambing dengan nasi hangat atau roti canai.
- Tongseng Sapi
Bahan:
- Daging sapi (potong sesuai selera)
- Bawang merah (haluskan)
- Bawang putih (haluskan)
- Jahe (haluskan)
- Serai (memarkan)
- Daun salam
- Santan kelapa
- Garam
- Merica
- Kecap manis
- Air
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.
- Masukkan potongan daging sapi ke dalam tumisan bumbu dan aduk hingga daging berubah warna.
- Tambahkan serai, daun salam, garam, merica, dan kecap manis. Aduk rata.
- Tuangkan santan kelapa dan air ke dalam wajan, aduk rata, dan masak dengan api sedang hingga daging empuk dan bumbu meresap.
- Koreksi rasa dan masak hingga kuah tongseng matang sempurna
Selamat mencoba dan semoga berhasil.***
