Network
Cara membuat:
- Campurkan bawang putih, bawang merah, kecap manis, garam, merica, serai, dan air jeruk nipis dalam sebuah wadah.
- Masukkan potongan daging kambing ke dalam campuran bumbu dan aduk rata. Diamkan selama beberapa jam untuk marinasi.
- Tusuk potongan daging kambing pada tusuk sate.
- Panggang sate di atas pemanggang atau grill sampai matang dengan kecoklatan.
- Sajikan sate kambing dengan nasi atau lontong, serta sambal kecap atau bumbu kacang sebagai pelengkap.
- Gulai Kambing
Bahan:
- Daging kambing (potong sesuai selera)
- Bawang merah (haluskan)
- Bawang putih (haluskan)
- Jahe (haluskan)
- Serai (memarkan)
- Daun salam
- Santan kelapa
- Garam
- Merica
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak dalam panci. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.
- Masukkan potongan daging kambing ke dalam tumisan bumbu dan aduk hingga daging berubah warna.
- Tambahkan serai, daun salam, garam, dan merica. Aduk rata.
- Tuangkan santan kelapa ke dalam panci, aduk rata, dan masak dengan api sedang hingga daging empuk dan bumbu meresap.
- Koreksi rasa dan masak hingga gulai mencapai kekentalan yang diinginkan.
- Sajikan gulai kambing dengan nasi hangat atau roti canai.
- Tongseng Sapi
Bahan:
- Daging sapi (potong sesuai selera)
- Bawang merah (haluskan)
- Bawang putih (haluskan)
- Jahe (haluskan)
- Serai (memarkan)
- Daun salam
- Santan kelapa
- Garam
- Merica
- Kecap manis
- Air
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.
- Masukkan potongan daging sapi ke dalam tumisan bumbu dan aduk hingga daging berubah warna.
- Tambahkan serai, daun salam, garam, merica, dan kecap manis. Aduk rata.
- Tuangkan santan kelapa dan air ke dalam wajan, aduk rata, dan masak dengan api sedang hingga daging empuk dan bumbu meresap.
- Koreksi rasa dan masak hingga kuah tongseng matang sempurna
