Network
4. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Semua organ daging (kecuali usus) mengandung vitamin B12 dalam jumlah tinggi.
Dalam kombinasi dengan folat (juga hadir dalam organ daging), Vitamin B12 membantu tingkat homosistein moderat dalam darah.
Tingginya kadar homosistein merupakan faktor risiko penyakit kardiovaskular.
5. Sistem Kekebalan Lebih Kuat
Banyak jeroan yang mengandung seng tinggi, termasuk hati, ginjal, dan jantung.
Seng sangat penting agar sistem kekebalan tubuh Anda bekerja dengan baik.
Orang dengan defisiensi seng lebih rentan terhadap infeksi.
Dibalik manfaatnya yang banyak tersebut juga terdapat resiko yang harus diperhatikan jika mengonsumsi daging jeroan secara berlebihan.
Kadar kolesterol tinggi pada daging jeroan meningkatkan risiko terkena serangan jantung atau stroke. Oleh karena itu, disarankan agar daging jeroan dimakan dalam jumlah sedang.
