Network
SEMARANGKU - Sawi hijau biasa digunakan sebagai pendamping mie ayam, tetapi tahu tidak kalau sawi hijau juga bisa ditumis menjadi masakan ala rumahan.
Dijamin bergizi, sehat dan enak, apalagi harga sawi hijau yang terjangkau, bisa dibilang murah meriah. Kali ini akan dibagikan resep tumis sawi hijau yang wajib kamu coba dirumah.
Warna hijau pada sawi dikarenakan klorofil, yang mana ini juga sebagai tempat terjadinya fotosintesis.
Baca Juga: Kamu Harus Coba! Resep Semur Tahu Telur, Cocok Dijadikan Menu Hidangan Keluarga di Pagi Hari
Untuk kandungan gizi pada sawi hijau terdiri dari vitamin C, vitamin A, vitamin K, folat, Magnesium, Sodium, Fosfor, Kalium, Kalsium, hingga Zat Besi.
Sawi hijau tergolong kedalam sayuran hijau yang mana memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh seperti dapat menjaga kesehatan jantung dan sumber antioksidan yang dapat mencegah terkena penyakit kronis, dilansir dari promkes.kemkes.go.id.
Selain itu sawi hijau juga dapat menguatkan tulang, menghindarkan dari penyakit kanker, baik untuk menjaga kesehatan kulit, dapat meredakan gejala radang sendi, menstabilkan tekanan darah, menjaga kolesterol dalam tubuh hingga mampu meredakan peradangan yang terbilang kronis.
Berikut ini dilansir dari kanal Youtube @Dapur Bu Haji terdapat resep pembuatan tumis sawi hijau yang dijelaskan dibawah ini:
Resep bahan: Satu ikat sawi, 1 sdt masako, 1 sdt merica bubuk, 1 sdt gula pasir, 2 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, 1 buah tomat, minyak goreng.
Cara pembuatan:
-
Buka ikatan sawi hijau, siapkan talenan potong sawi hijau sesuai selera, pisahkan antara batang dan daun sawi.
-
Setelahnya cuci sampai bersih di air yang mengalir. Apabila sudah, sisihkan terlebih dahulu.
-
Ambil bawang putih, kupas kulitnya dan iris tipis-tipis atau bisa dicincang.
-
Lanjut kupas kulit bawang merah, iris tipis-tipis atau bisa dicincang.
-
Cuci tomat setelahnya potong menjadi beberapa bagian.
-
Siapkan wajan, tuang minyak secukupnya. Setelahnya letakkan diatas kompor dan nyalakan dengan api kecil.
-
Kemudian masukkan bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris ke wajan. Tumis sampai berbau harum.
-
Masukkan batang sawi terlebih dahulu, tumis sebentar.
-
Lanjut masukkan daun sawi dan tomat, lalu tumis.
-
Tambahkan merica bubuk, gula dan masako, lalu tumis kembali.
-
Apabila sudah matang, matikan kompor.
-
Siapkan piring dan kemudian tuang tumis sawi hijau ke piring.
-
Tumis sawi siap disajikan.
Baca Juga: Muncul Rumor Ahok Jadi Cawapres Pendamping Ganjar Pranowo di Pilpres 2024, Cek Faktanya di Sini
Bagaimana mudah bukan cara pembuatannya? Kamu harus mencobanya dirumah, nih.
Bahan-bahan yang digunakan sangat sederhana, lebih ekonomis. Selamat mencoba dirumah dengan resep yang telah dijelaskan, ya.***
