Resep bahan es teler: 100 gr sagu mutiara, 1 bungkus agar-agar warna hijau, 1 bungkus nutrijel plain, 150 gr gula pasir, 1 sdm biji selasih, 100 gr creamer bubuk, 3 sdm maizena, 100 gr susu kental manis, 1 buah alpukat yang sudah matang ukuran sedang, buah nangka secukupnya, dagimg kelapa muda secukupnya
Cara pembuatan es teler:
1.Siapkan panci, tuang sagu mutiara dan tambahkan 500 ml air dan pewarna merah secukupnya
2. Letakkan diatas kompor dan nyalakan api secara sedang, masak 7-10 menit. Matikan kompor dan diamkan selama 30 menit.
3. Langkah selanjutnya, siapkan panci dan buka bungkus agar-agar, lalu tuang.
4.Tambahkan gula pasir 100 gr, air 500 ml dan pewarna hijau secukupnya. Setelahnya diaduk
5. Letakkan diatas kompor, masak dengan api sedang sambil diaduk agar tidak ada gumpalan
6. Tunggu sampai benar-benar mendidih, apabila sudah mendidih matikan kompor dan angkat