Network
SEMARANGKU - Ayam menjadi makanan yang digemari oleh masyarakat, pada kali ini akan dibagikan resep ayam bumbu hitam khas madura. Dijamin nikmat dan lezat cocok untuk dijadikan sebagai menu saat buka puasa.
Pilihan menu ayam bumbu hitam khas Madura asli yang akan dijelaskan berikut ini karena kaya akan rempah-rempah. Untuk warna hitam pada bumbu bukan berarti karena gosong, ya.
Biasanya bumbu hitam khas Madura ini racikannya cabai, kencur, jahe, lengkuas, kunyit dan lain sebagainya. Yang pasti cita rasanya autentik , pedas dan bikin nagih.
Baca Juga: Resep Perkedel Tahu Dijamin Enak, Rekomendasi Menu Tanggal Tua yang Bernilai Ekonomis dan Praktis
Apalagi dengan kombinasi pilihan daging ayam yang memiliki banyak kandungan gizi berupa lemak, karbohidrat, protein hingga vitamin B6 yang dapat memenuhi kebutuhan gizi harian, dilansir dari sumbarprov.go.id.
Tentu selain lezat dan nikmat, menu ayam bumbu hitam khas Madura juga menjadi salah satu makanan yang bergizi. Jadi untuk menikmatinya kamu tidak harus ke Madura, nih. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti panduan resep berikut ini.
Dilansir dari akun Youtube @Ika Mardatillah berikut ini resep ayam bumbu hitam khas Madura asli beserta cara pembuatannya:
Resep bahan: 1 ekor ayam kampung/broiler yang sudah dipotong kecil-kecil, 10 siung bawang merah, 20 siung bawang putih, 10 buah cabai keriting, cabai rawit secukupnya, tempe, tahu, timun, asam jawa 1 sdt, kemiri 2 butir, 1 lengkuas seukuran ibu jari, 1 ruas kunyit, 1 ruas jahe, 10 lembar daun jeruk, 2 lembar batang sereh, 1 sdt ketumbar, ½ sdt merica, 1 sdm garam dan 2 sdt kaldu jamur.
