Resep Kue Bawang Gunting Renyah dan Gurih, Cocok Untuk Camilan Ala Rumahan Hingga Sajian Lebaran

SEMARANGKU - Maknan kue bawang menjadi salah satu kue andalan Indonesia. Cocok untuk camilan hingga disajikan saat lebaran. 

Kue ini banyak dijual dipasaran, akan tetapi kalian bisa membuatnya sendiri dengan resep ala rumahan karena pembuatan kue bawang ini mudah. 

Resep bahan-bahan untuk membuat kue bawang juga bernilai ekonomis. Berbahan dasar tepung terigu, akan tetapi dalam penggorengannya harus hati-hati.

Sebab menggoreng kue bawang harus diaduk terus-menerus, agar camilan kue bawang tidak gosong dan tetap gurih. 

Baca Juga: Resep Pempek Tanpa Ikan, Olahan Simpel dan Ekonomis, Cocok untuk Cemilan Akhir Bulan

Sebenarnya kue bawang ini memiliki variasi rasa, tidak hanya gurih tetapi juga ada kue bawang rasa pedas dan kue bawang pedas manis. 

Biasanya kue bawang yang ditemui di pasaran dijual dengan beragam kemasan, untuk harganya dipatok minimal seribu rupiah. 

Akan tetapi seiring dengan berkembangnya zaman, mulai banyak modifikasi resep pembuatan kue bawang dengan berbahan dasar tepung mocaf atau tepung lainnya.

Pelestarian  dan pengembangan resep kue bawang ini dengan berbagai modifikasi adalah upaya untuk mempertahankan warisan kue tradisional sekaligus peningkatan mutu melalui resep. 

Baca Juga: Resep Mille Crepes Coklat Viral, Kreasi Olahan Kue Yang Ekonomis dan Praktis Ala Rumahan Wajib Dicoba

Mengingat kondisi masyarakat kian berubah, sehingga juga merubah pola konsumsinya. Dengan adanya peningkatan mutu resep harapannya kue bawang dapat dikenal secara turun-temurun.

Melansir kanal Youtube Cooking with Hel pada (04/03/2023), akan diajarkan membuat kue bawang gurih ala rumahan. Berikut ini resep membuat kue bawang ala rumahan yang praktis:

Bahan-bahan: Bawah putih 5 siung, bawang merah 15 siung, santan 50 ml, tepung terigu protein sedang 500 gr, telur 1 butir, minyak 30 ml, margarin 1 sdm, lada 1 sdt, gula 1 sdt, kaldu bubuk 2 sdt, daun seledri 4 batang

Cara membuat:

1.Siapkan blender, masukkan bawang putih, bawang merah dan santan.

2. Blender sampai halus

3. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan bumbu yang sudah diblender.

4. Tambahkan telur, minyak, margarin, lada, gula, kaldu bubuk ke wadah

5. Kemudian tambahkan seledri yang sudah dicincang halus

6. Kemudian aduk adonan sampai pulen, tambahkan air sedikit demi sedikit agar tidak terlalu kering adonannya

7. Jika sudah sediakan wadah kosong, lalu gunting adonan secara kecil-kecil

8. Siapkan wajan penggorengan, tuang minyak dan nyalakan kompor dengan api sedang

9. Tunggu minyak sampai panas, setelahnya goreng adonan yang sudah digunting kecil-kecil. 

10. Aduk perlahan supaya adonan memisah dan supaya tidak gosong

11. Jika sudah berwarna kuning kecoklatan segera angkat dan tiriskan

12. Siapkan wadah kosong untuk menuang kue bawang

13. Tunggu sampai dingin 

14. Siapkan toples dan masukkan kue bawang

15. Kue bawang siap menjadi camilan hingga sajian lebaran

***