Network
3. Memotong pare dengan tipis-tipis
Pare yang dipotong dengan tipis-tipis lebih sedikit menghasilkan rasa pahit ketika dimakan dibandingkan ketika memotong pare dengan ukuran yang besar-besar.
4. Merendam dengan air panas
Merendam dengan air panas juga dapat menghilangkan sedikit rasa pahit dan bau pada pare. Waktu yang dibutuhkan untuk merendam pare sekitar lima sampai lima belas menit saja.
Baca Juga: Link Live Streaming Persib vs Arema FC di BRI Liga 1, Berita Update dan Jadwal Kickoff
4. Ditaburi garam
Menaburkan garam juga merupakan salah satu cara mengurangi rasa pahit pada pare. Selain ditaburi garam, pare juga bisa direndam dengan air garam. Hal ini disebabkan rasa asin pada garam dapat menetralisir rasa pahit yang ada di pare.
Pare yang ditaburi dengan garam, diaduk secara perlahan sampai pare terasa basah. Sebaiknya jangan meremas-remas pare karena dapat membuat tekstur pare hancur atau kemungkinan menghilangkan kandungan gizinya.
Pare yang telah ditaburi dengan garam bisa dibilas dengan menggunakan air mengalir. Pare yang telah ditaburi dengan garam biasanya mengeluarkan busa saat dicuci sehingga proses mencuci pare perlu dilakukan berulang kali hingga busa benar-benar hilang
Itulah 5 tips mengolah pare agar rasa pahit sedikit berkurang. Semoga bermanfaat.***
